1斤パングラタン

Ingredienti

豪快にパン1斤を使ったグラタンです。パーティメニューなどにも活用できますね♪♪

材料】 4人前

食パン　　　　　　1斤

ニンニク　　　　　1片

玉ねぎ　　　　　　1/2個

エリンギ　　　　　1本

えのき　　　　　　1/2袋

しめじ　　　　　　1/2袋

ベーコン　　　　　2枚

小麦粉　　　　　　30g

無塩バター　　　　40g

牛乳　　　　　　　400ml

塩コショウ　　　　少々

ピザ用チーズ　　　30g

手順】

Istruzioni

食パンの中をくり抜いてトースターで焼きます。

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは薄切り、エリンギは小さめの乱切り、しめじ、えのきは石づきを取り除きほぐしておきます。

フライパンにバター溶かしベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒めます。きのこを全部入れて軽く炒めます。

小麦粉を入れて全体に絡ませます。牛乳を少しずつ入れてダマにならないように混ぜながら弱火でとろみがつくまで加熱します。塩胡椒で味を整えます。

1のパンに4を詰めてピザ用チーズ乗せてオーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼いたら完成です。

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