Name: Pan Fried Chickpeas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 14 ounces cooked chickpeas (drained, 400 grams); fresh parsley (handful, chopped); 1 tablespoon paprika; ½ lemon (juice only); 2 tablespoons extra virgin olive oil (see note 1); ½ teaspoon salt; ½ teaspoon garlic powder (optional)

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In a skillet/frying pan, heat the oil. Add cooked and drained chickpeas and roast until it turns brown-ish.

Season with salt, garlic powder, paprika, chopped parsley and drizzle with freshly squeezed lemon juice. Cook for a further minute or two before turning off the heat.

14 ounces cooked chickpeas (drained, 400 grams)

2 tablespoons extra virgin olive oil (see note 1)

Pan Fried Chickpeas

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