Name: Cajun Spiced Pork Chops
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground black pepper; ½ teaspoon cayenne pepper; ½ teaspoon rubbed dried sage leaves; ½ teaspoon garlic salt; 1 ½ teaspoons extra-virgin olive oil; 4 center cut pork chops

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Mix paprika, cumin, black pepper, cayenne pepper, sage, and garlic salt on a plate. Liberally coat each pork chop with the spice mixture.

Heat olive oil and several pumps of non-stick, butter-flavored spray in a large skillet over high heat. Place pork chops in the skillet, reducing heat to medium. Cook until the pork is no longer pink in the center, 8 to 10 minutes. An instant-read thermometer inserted into the center should read 145 degrees F (63 degrees C).

Cajun Spiced Pork Chops

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