Fiskesuppe

Ingredienti

6 dl fiskebuljong utblandet

2 stk gulrot i biter

1 boks kokosmelk lett

2 dl melk

1 dl frosne erter

Gressløk

1 Rødløk

1 purre

2 stk potet

2 fedd hvitløk

2 SS maizena

2 SS sitronsaft

Salt

Pepper

Laks

Reker

Torsk

Istruzioni

Start med å skrelle og rive potet, gulrot og selleri grovt, eller skjær dem i tynne strimler. Finhakk løk og skjær hvitløk i tynne skiver.

Ha ferdig utblandet fiskebuljong og grønnsakene i en kjele. La småkoke i 5-10 minutter. Ha i salt og pepper.

Ha i kokosmelk og kok opp rett før servering. I mellomtiden skjærer du fisken i passe store biter.

Tilsett fiskebitene, ta gryta vekk fra platen og la fisken trekke i suppa i ca. 5 minutter til fisken er knapt ferdigtrukket.