Name: Chicken Nudelsuppe (Ramen)
Ingredients: Ich liebe Ramen und alles, was sich Nudelsuppe nennt.; Das hier ist meine eigene Interpretation 😋; Wichtig:; Den Schärfegrad kannst du für dich individuell anpassen.; Statt Gochujang kannst du auch Paprikamark oder Tomatenmark und etwas Chilipulver nehmen.; Sollte nach dem Kochen die Brühe zu stark reduziert sein, kannst du einfach Wasser nachfüllen.; Zutaten:; Für die Brühe:; 3 Hähnchenunterschenl; 1 Esslöffel Paprikamark; 2 Frühlingsläuche (hellen Teile); 3 Champignons; 1 gehackte Knoblauchzehe; Ingwer gerieben ca. Knoblauchzehen groß; Salz; Chiliflocken und 2 Limettenblätter optional; Wasser zum bedecken; Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln.; Danach Hähnchen, Champignons und Limettenblätter herausnehmen und Würzpaste hineingeben.; Würzpaste; 1 Teelöffel Gochujang; 3 Esslöffel Soyasauce; 3 Esslöffel Kokosmilch; 1 gehackte Knoblauchzehe; Gurkenmarinade; 1EL Soyasauce; 1TL Zucker; Salz; 1 TL Reisessig; Frühlingszwiebel Grün

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Ich liebe Ramen und alles, was sich Nudelsuppe nennt.

Das hier ist meine eigene Interpretation 😋

Den Schärfegrad kannst du für dich individuell anpassen.

Statt Gochujang kannst du auch Paprikamark oder Tomatenmark und etwas Chilipulver nehmen.

Sollte nach dem Kochen die Brühe zu stark reduziert sein, kannst du einfach Wasser nachfüllen.

Chiliflocken und 2 Limettenblätter optional

Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln.

Danach Hähnchen, Champignons und Limettenblätter herausnehmen und Würzpaste hineingeben.

Chicken Nudelsuppe (Ramen)

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