Name: Börek
Ingredients: Zutaten:; 1 Paket Ücgen Yufkateig (Dreieck); 2 Eier; 200 ml Milch; 200 g Sonnenblumenöl; ca. 300 g Paniermehl; Für die Füllung:; 450 g Schafskäse (ich mag den gelben von Gazi gern); halbes Bund Petersilie, fein gehackt; 1 feingehackte rote Paprika (optional); 150 g Käse, z. B. Gouda; 180° Ober-/Unterhitze; 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind 😋; Geht auch im Air Fryer)

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