Name: Thai Basil Pesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 cups fresh Thai basil leaves; 3 cloves fresh garlic cloves; ¼ cup dry roasted peanuts; 3 tablespoons oil (I like to use half sesame and half olive oil); 1 tablespoon rice vinegar; 1 tablespoon honey; 1 tablespoon fresh lime juice; 1 teaspoon soy sauce; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes

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