Name: Air Fryer Crispy Sweet Potato Cubes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: airfryer
Ingredients: 2 sweet potatoes (peeled and cubed); 2 teaspoons chili powder; 1/2 teaspoon cinnamon; 1 teaspoon salt; 1 tablespoon avocado oil

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Peel and cube sweet potatoes into ½- inch pieces.

In a large bowl combine cubed sweet potatoes, oil, and seasonings. Toss to coat.

Preheat the air fryer to 400 degrees. Place the sweet potato cubes in a single layer, and cook for 12 minutes. Shake the basket at the halfway point. (Cook in batches if needed)

Preheat the oven to 425 degrees. Toss sweet potatoes with oil and seasonings.

Spread evenly onto a sheet pan and roast for 25-30 minutes.

Air Fryer Crispy Sweet Potato Cubes

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