Lazy Kebab Rolls

• total waktu: 23 minutes

Bahan-bahan

500g ground meat

½ onion

½ tomato

½ pepper • salt • pepper • sweet chili • lavash

Sauce:

200 g labneh (or Greek yogurt)

1 small garlic clove

1–2 tsp lemon juice

pinch of salt

1 tbsp olive oil

Petunjuk

Spread thin → roll → cut → skewer → bake 400°F ~20 min

For a crispy crust 👇

don’t add too much sauce at first

skewers shouldn’t sit in liquid/fat

drain juices if released

move tray to top rack

broil 2–4 min at the end

Save for later💛

Ленивые кебаб-роллы 🌯🔥

Ингредиенты:

500 г фарша • ½ лука • ½ помидора • ½ перца • соль • перец • sweet chili • лаваш

Соус:

200 г лабне (или густого йогурта)

1 маленький зубчик чеснока

1–2 ч. л. лимонного сока

щепотка соли

1 ст. л. оливкового масла

Готовим:

Намазать фарш тонким слоем → свернуть → нарезать → на шпажки → в духовку 200°C ~20 мин

Чтобы была корочка 👇

не лейте много соуса сразу

шашлычки не должны лежать в жидкости/жире

если появился сок → слейте

переставьте на верхний уровень

включите grill 2–4 мин в конце

Сохрани, это быстрый и вкусный ужин 💛