Pesto med pasta

• porsi: 4 servings
• total waktu: 30 minutes

Bahan-bahan

Pasta

Paremsanost

Pesto (Köpt)

Eller:

1 - 2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost

3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön

1 krm salt

1 dl olivolja, solrosolja eller rapsolja

1 - 2 msk vatten

Petunjuk

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och blanda den med peston.

Till servering: Toppa gärna pesto pastan med lite riven parmesanost.

Hemlagad pesto:

Skala vitlöksklyftorna. Repa bladen från basilikan. Riv osten.Lägg vitlök, basilika, ost, nötter och salt i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Allt kan också hackas fint med kniv. Tillsätt oljan, lite i taget, under omrörning eller medan maskinen är på. Rör i vattnet. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.

Nutrisi

• Kalori: 574
• Total Lemak: 34 g
• Total Karbohidrat: 52 g
• Protein: 14 g