Ons kookboek
Rode curry noedelsoep
4 servings
porsi10 minutes
waktu aktif25 minutes
total waktuBahan-bahan
1 ui (gesnipperd)
2 tenen knoflook (uitgeperst)
1 theelepel gember (geraspt)
1 eetlepel rode curry pasta
100 gram champignons (in plakjes)
1 rode paprika (in reepjes)
250 gram kipdijfilet (in stukjes)
400 ml kokosmelk
500 ml kippenbouillon
150 gram noedels
1-2 eetlepels oestersaus
Petunjuk
Fruit de ui, knoflook en gember
Verhit een beetje olie in een ruime koekenpan en fruit de ui, knoflook en gember even aan.
Bak de groenten
Voeg de champignons toe samen met de paprika en bak dit mee.
Bak de curry en kip
Dan de rode curry erbij, even meebakken en de kip erbij.
Voeg de vloeistoffen toe
Bak dit tot de kip gaar is en giet dan de kokosmelk en kippenbouillon toe.
Breng op smaak met een lekkere scheut oestersaus.
Voeg de noedels toe
Noedels erbij, koken tot ze gaar zijn en op smaak brengen met wat verse koriander.
Serveer
Verdeel over 4 kommen. Eet smakelijk!
Nutrisi
Ukuran Porsi
1 portie
Kalori
453 kcal
Total Lemak
25 g
Lemak Jenuh
19 g
Lemak Tak Jenuh
-
Lemak Trans
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Total Karbohidrat
44 g
Serat Diet
-
Total Gula
-
Protein
17 g
4 servings
porsi10 minutes
waktu aktif25 minutes
total waktu