Umami
Umami

The Test Kitchen

Lemon Jalapeno Jelly

6 pints

adagok

15 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 1/2 cups cider vinegar

1/2 cup fresh lemon juice

3 -4 jalapeno peppers, fresh

1 whole lemon zest, grated (from 1 lemon)

6 cups sugar, white

2 (3 ounce) liquid fruit pectin (two - 3 ounce envelope)

2 dashes yellow food coloring

Útmutatók

Combine vinegar, lemon juice, lemon zest and jalapeno peppers in a blender. Pulse to desired fineness. Combine with sugar in saucepan and bring to a boil. Boil hard for 5 minutes. Stir occasionally. Remove from heat and skim to remove foam. Cool 2 minutes, then mix in pectin and food color.

Pour into sterilized jars and fasten lids. Process in boiling water bath for 15 minutes, if desired, or refrigerate. Cool.

Invert jars a few times after about 30 minutes of cooling to distribute peppers evenly before jelly completely sets.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

796.2

Zsír Összesen

0.1

Telített Zsír

0

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

0

Nátrium

5.4

Szénhidrát Összesen

203

Rost

0.8

Összes Cukor

200.6

Fehérje

0.1

6 pints

adagok

15 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.