Umami
Umami

Lunch

Lenticchie e salsiccia

4 items

adagok

10 minutes

aktív idő

2 hours 55 minutes

teljes idő

Hozzávalók

100 g di carota

70 g di scalogno

50 g di sedano

40 g di olio extravergine di oliva

20 g di concentrato di pomodoro

250 g di lenticchie

750 g di acqua

10 g di sale

200 g di salsiccia/chorizo

Útmutatók

  1. Mettere nel boccale la carota, il sedano, lo scalogno e l'olio extravergine di oliva, tritare: 2 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.

  2. Aggiungere il concentrato di pomodoro e insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.

  3. Unire le lenticchie, l'acqua e il sale, cuocere: 35 min./100°C/retro/vel. Mix.

  4. Unire la salsiccia e cuocere: Cottura lenta /2 h/70°C.

  5. Servire caldo.

Jegyzetek

Jeśli namoczysz soczewicę przez parę godzin (do 24h) to ugotuję się szybciej w 30 min. Wówczas dodaj chorizo wraz z soczewica do garnka i danie będzie gotowe po skoczeniu tego etapu. Można pominąć 2h gotowanie.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

558.4 kcal

Zsír Összesen

34.1 g

Telített Zsír

-

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

-

Szénhidrát Összesen

36.7 g

Rost

-

Összes Cukor

-

Fehérje

28.6 g

4 items

adagok

10 minutes

aktív idő

2 hours 55 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.