Umami
Umami

Try

Sambal-Smashed Fried Chicken

2 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

5 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 to 4 pieces homemade or store-bought boneless fried chicken, white or dark meat

Sambal, chili crisp, or other flavorful sauce of your choice

White rice, for serving

Útmutatók

In a mixing bowl or mortar and pestle, smash the fried chicken until pulverized into large chunks. Spoon enough sauce on top to coat generously and stir and smash until thoroughly combined. Stir in more sauce, if desired. Serve on rice.

Jegyzetek

WHY IT WORKS

Smashing the chicken increases the surface area for the sauce to cling to. The results are crispy and tender bits, all of it loaded with flavor.

Smashing also breaks up the chicken fibers, further tenderizing it.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

865 kcal

Zsír Összesen

42 g

Telített Zsír

11 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

252 mg

Nátrium

1157 mg

Szénhidrát Összesen

33 g

Rost

1 g

Összes Cukor

1 g

Fehérje

82 g

2 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

5 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.