Umami
Umami

Anna's Favorites

Chickpea Chicken Salad

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

10 minutes

teljes idő

Hozzávalók

15 oz can reduced-sodium chickpeas (drained and rinsed)

1 rib celery (minced)

1/4 cup minced pickles

1/4 cup minced shallot or onion

2-4 Tablespoons regular or vegan mayonnaise (depending on how creamy you like it)

2 teaspoons fresh lemon juice

1 teaspoon Dijon mustard

1 Tablespoon minced fresh dill OR 1/2 teaspoon dried dill

salt and pepper (to taste)

lettuce wraps or cups, mixed greens, gluten free pita bread, gluten free toast, gluten free crackers

Útmutatók

Add the chickpeas to a large mixing bowl then use a potato masher or the back of a fork to smash 3/4 of them. Add the remaining ingredients to the bowl then stir to combine.

Taste then add more mayonnaise for creaminess or lemon juice for brightness. Serve with your choice of base.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

156 kcal

Zsír Összesen

7 g

Telített Zsír

1 g

Telítetlen Zsír

6 g

Transzzsír

0.01 g

Koleszterin

3 mg

Nátrium

436 mg

Szénhidrát Összesen

18 g

Rost

5 g

Összes Cukor

2 g

Fehérje

6 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

10 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.