Umami
Umami

Brimpellizeriman

Thai Sweet Potato Curry

6 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

25 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 medium sweet potatoes, cubed

4 cloves garlic, minced

1 cup bell pepper

1 15 oz can chickpeas, drained

1 14 oz can full fat coconut milk

1/2 cup onions, chopped

4 Tbs Red Curry Paste

salt, pepper to taste

1 large handful spinach, chopped

Útmutatók

Heat a bit of oil, or if you don't use oil vegetable broth, in a casserole. Add garlic, onions, and bell pepper. Fry all for around 3 minutes then add sweet potatoes, coconut milk, red curry paste and cook for 10 minutes.

After 10 minutes add chickpeas, season with salt and pepper. Cook for 6 minutes longer, then give optional spinach to the curry.

Serve in bowls or over rice on plates.

Tápanyagok

Adag Mérete

2 cups

Kalória

363

Zsír Összesen

5.6 g

Telített Zsír

1.2 g

Telítetlen Zsír

3.5 g

Transzzsír

0 g

Koleszterin

0 mg

Nátrium

129 g

Szénhidrát Összesen

34.5 g

Rost

9.8 g

Összes Cukor

5.4 g

Fehérje

6.6 g

6 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

25 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.