Recipes
Chickpea Egg Salad
4 servings
adagok5 minutes
aktív idő5 minutes
teljes időHozzávalók
2 cans (15 oz) chickpeas (I use Goya rinsed and drained)
6 large hard boiled eggs (sliced crosswise)
kosher salt and black pepper (to taste)
2 tablespoons chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar (I use Braggs)
1 tablespoon chopped fresh cilantro or parsley
Útmutatók
Toss all the ingredients in a medium bowl.
Serve or store in refrigerator for the week.
Tápanyagok
Adag Mérete
1 cup
Kalória
375 kcal
Zsír Összesen
16 g
Telített Zsír
3 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
279 mg
Nátrium
278 mg
Szénhidrát Összesen
36 g
Rost
7.5 g
Összes Cukor
2.5 g
Fehérje
20 g
4 servings
adagok5 minutes
aktív idő5 minutes
teljes idő