Umami
Umami

Rezeptbuch

Omas Zimtsterne

1 serving

adagok

30 minutes

aktív idő

42 minutes

teljes idő

Hozzávalók

190 g Puderzucker

100 g Mandeln, gemahlene

200 g Haselnüsse, gemahlene

2 Eiweiß

1 TL Zimtpulver

1 Spritzer Zitronensaft

Útmutatók

Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen.

1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100 g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten. Den Teig auf den restlichen Nüssen etwa 8 - 10 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und großzügig mit der restlichen Eiweißglasur bestreichen.

Die Kekse bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min. backen, nach 8 min. mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.

Tápanyagok

Adag Mérete

1

Kalória

2709 kcal

Zsír Összesen

179,85g

Telített Zsír

-

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

-

Szénhidrát Összesen

210,91g

Rost

-

Összes Cukor

-

Fehérje

64,55g

1 serving

adagok

30 minutes

aktív idő

42 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

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