Umami
Umami

Curry,Dal,Tikka Masala,

Indian Curry Paste (Onion Tomato Bhuna Masala)

5 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő

Hozzávalók

5 large onion (finely chopped, roughly 250 grams each)

4 large tomatoes (blended or crushed, roughly 100-120 grams each)

10 tablespoon oil

75 grams ginger (chopped or paste)

18-20 cloves garlic (chopped)

2 tablespoon red chilli powder

1 tablespoon turmeric

2 tablespoon cumin coriander powder

1 teaspoon garam masala

1 teaspoon salt

Útmutatók

Heat oil in a pan over medium heat.

Add the onions, ginger and garlic and sauté until the mixture reduces and become a light brown. This can take 5-10 minutes.

Stir in blended tomatoes and spices. Cook until you notice oil separating from the mixture. This is key, it can take 15-20 minutes.

Use directly in your favourite recipe or allow to cool and store for later.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

386 kcal

Zsír Összesen

30 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

26 g

Transzzsír

0.1 g

Koleszterin

-

Nátrium

539 mg

Szénhidrát Összesen

30 g

Rost

7 g

Összes Cukor

11 g

Fehérje

5 g

5 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.