Recetas de Ana
Caldo o Fondo de Pescado
-
adagok-
teljes időHozzávalók
INGREDIENTES:
350 g de carabineros para caldo
450 g de galeras
170 g de cangrejo
500 g de morralla
2 ajos majados
1 cebolla pequeña picada
1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce
1 tomate pera picado
Aceite de oliva virgen extra
4-5 litros de agua
Útmutatók
Sofreír las cabezas, cangrejos y estrujarlo para que vaya soltando el jugo.
No se añade sal.
Majar los o ajos y sofreír. Añadir el agua, dejar hervir. Desespumar.
Se hace cantidad, se mete en una bolsa zip y se congela.
-
adagok-
teljes idő