Sofie’s Dinners 🌞
Creamy Carbonara
6 servings
adagok15 minutes
aktív idő25 minutes
teljes időHozzávalók
1 pound spaghetti or rigatoni
1 pound bacon or pancetta
1 egg
3 egg yolks
(More egg if you want more sauce)
2 tablespoons heavy cream
pepper (to taste)
5 ounces parmigiano reggiano (grated on the finest side of a box grater)
Parsley
Útmutatók
Cook pasta in salted water according to package. Save 1 cup of water.
While pasta is cooking, cook meat.
Mix your eggs, cream, pepper and half of your Parmesan.
When pasta is done, slowly add pasta water until desired consistency.
With the pan off of the heat, combine pasta, meat and sauce.
Top with parsley and add in rest of Parmesan.
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
730 kcal
Zsír Összesen
41 g
Telített Zsír
16 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
127 mg
Nátrium
907 mg
Szénhidrát Összesen
59 g
Rost
2 g
Összes Cukor
2 g
Fehérje
30 g
6 servings
adagok15 minutes
aktív idő25 minutes
teljes idő