Umami
Umami

Breakfast

Avocado Egg Boats

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 ripe avocados, halved and pitted

4 large eggs

Kosher salt

Freshly ground black pepper

3 slices bacon

Freshly chopped chives, for garnish

Útmutatók

Preheat oven to 350°. Scoop about 1 tablespoon worth of avocado out of each half; discard or reserve for another use.

Place hollowed avocados in a baking dish, then crack eggs into a bowl, one at a time. Using a spoon, transfer one yolk to each avocado half, then spoon in as much egg white as you can fit without spilling over.

Season with salt and pepper and bake until whites are set and yolks are no longer runny, 20 to 25 minutes. (Cover with foil if avocados are beginning to brown.)

Meanwhile, in a large skillet over medium heat, cook bacon until crisp, 8 minutes, then transfer to a paper towel-lined plate and chop.

Top avocados with bacon and chives before serving.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

324

Zsír Összesen

28 g

Telített Zsír

7 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

0 g

Koleszterin

200 mg

Nátrium

402 mg

Szénhidrát Összesen

3 g

Rost

7 g

Összes Cukor

1 g

Fehérje

11 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.