Umami
Umami

DeIish Cheap and Healthy

Primavera-Stuffed Chicken

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő

Hozzávalók

4 boneless, skinless chicken breasts (about 1 1/2 pounds)

1 zucchini, halved lengthwise and thinly sliced into half-moons

3 medium tomatoes, halved and thinly sliced into half-moons

2 yellow bell peppers, thinly sliced

1/2 red onion, thinly sliced

2 tbsp. extra-virgin olive oil

1 tsp. Italian seasoning

Kosher salt

Freshly ground black pepper

1 c. shredded mozzarella

Freshly chopped parsley, for garnish

Útmutatók

Preheat oven to 400°. Make slits in each chicken breast, being careful not to cut through completely, and stuff with zucchini, tomatoes, bell peppers, and red onion.

Drizzle with oil and season with Italian seasoning, salt, and pepper. Sprinkle with mozzarella.

Bake until chicken is cooked through and no longer pink inside, 25 minutes.

Garnish with parsley before serving.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

410

Zsír Összesen

18 g

Telített Zsír

6 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

0 g

Koleszterin

146 mg

Nátrium

1072 mg

Szénhidrát Összesen

11 g

Rost

3 g

Összes Cukor

5 g

Fehérje

47 g

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

40 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.