DIPS AND DRESSINGS
Corn Guacamole Recipe
6 servings
adagok10 minutes
aktív idő25 minutes
teljes időHozzávalók
3 large avocados
2 cobs corn on the cob (grilled)
1/2 red onion (sweeter flavor)
1/2 cup cilantro (1/3 bunch) chopped)
3 Tbsp lime juice (from 2 limes)
1/2 tsp sea salt (or to taste)
1/4 tsp black pepper (or to taste)
1/2 tsp cumin
Útmutatók
Cut avocados in half lengthwise and remove pits. Use a spoon to scrape the avocado into a medium bowl. Mash avocados with a potato masher to a chunky consistency.
Squeeze 3 Tbsp of fresh lime juice over mashed avocados while preparing remaining ingredients.
Cut corn kernels off of the cobs and add to the bowl along with diced onion, and chopped cilantro. Season with 1/2 tsp salt, 1/4 tsp black pepper and 1/2 tsp cumin. Stir just until combined and serve.
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
193 kcal
Zsír Összesen
15 g
Telített Zsír
2 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
207 mg
Szénhidrát Összesen
16 g
Rost
7 g
Összes Cukor
3 g
Fehérje
3 g
6 servings
adagok10 minutes
aktív idő25 minutes
teljes idő