Umami
Umami

Soup

Keto Zucchini Basil Soup

4 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

28 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 medium zucchini

1 onion (peeled & chopped)

2 cloves garlic (peeled & chopped)

3 tablespoons coconut oil (or olive oil for coconut free)

3 cups vegetable stock

1/3 cup Fresh basil

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon white pepper (or black pepper)

Útmutatók

Heat the oil in a large saucepan.

Add the onion and garlic and cook on a medium heat for 3-5 minutes until soft.

Chop the zucchini into slices and add to the saucepan. Cook for a further 5 minutes, stirring occasionally.

Add the vegetable stock, bring to the boil, cover with a lid and simmer for 15 minutes.

Add the basil and blend with a hand blender or in a food processor.

Season to taste and serve

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

87 kcal

Zsír Összesen

7 g

Telített Zsír

-

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

-

Szénhidrát Összesen

6 g

Rost

2 g

Összes Cukor

-

Fehérje

2 g

4 servings

adagok

5 minutes

aktív idő

28 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.