Umami
Umami

Maezy

Pastina Soup

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 tablespoon olive oil

½ cup minced celery (about 1 stalk, ends discarded)

½ cup minced carrot (about 1 carrot, ends discarded)

½ cup minced onion (about 1 small onion peeled and ends discarded)

1 quart reduced-sodium chicken broth

1 cup star pastina

1 cup frozen petite peas

½ cup grated Parmesan cheese

1 tablespoon fresh lemon zest (optional)

salt and pepper to taste (optional)

Útmutatók

Add the olive oil to a medium pot over medium heat. When warm, add the celery, carrot, and onion. Stir to coat and cook for 2 minutes, or until just starting to soften.

Add the broth and raise the heat to high. When the broth starts to boil, turn down the heat to medium so it simmers.

Add the pasta. Cook for about 8 minutes, stirring occasionally.

Stir in the peas, Parmesan, and lemon zest, if using.

Season to taste with salt and pepper. Serve warm.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

289 kcal

Zsír Összesen

8 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

4 g

Transzzsír

-

Koleszterin

11 mg

Nátrium

1210 mg

Szénhidrát Összesen

42 g

Rost

5 g

Összes Cukor

6 g

Fehérje

13 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.