Umami
Umami

Try

Egg Salad Revamped for Spring

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

20 minutes

teljes idő

Hozzávalók

6 hard-boiled large eggs, chilled and peeled

3 tablespoons (45 g) mayonnaise

1 tablespoon (15 g) crème fraîche (see notes)

2 teaspoons (10 g) Dijon mustard

2 tablespoons minced fresh dill

1 tablespoon finely minced quick-pickeld red onions plus 1 teaspoon (5 g) pickling liquid

Kosher salt

Sandwich bread and toppings (such as fresh lettuces), for serving

Útmutatók

Set a wire rack over a medium mixing bowl and press the eggs through it. (Alternatively, smash the eggs with a whisk in the bowl until whites are broken into small, chunky pieces).

Add mayonnaise, crème fraîche, Dijon, dill, and minced pickled onion and pickling liquid. Stir until a creamy egg salad forms. Season with salt. Serve as sandwiches with lettuce, or as desired.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

211 kcal

Zsír Összesen

18 g

Telített Zsír

5 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

289 mg

Nátrium

312 mg

Szénhidrát Összesen

2 g

Rost

0 g

Összes Cukor

1 g

Fehérje

10 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

20 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.