Kyler’s Recipes
Garlic Smashed Cucumber Salad
4 servings
adagok5 minutes
aktív idő30 minutes
teljes időHozzávalók
2 English Cucumber
10 cloves Garlic (chopped)
4 tbsp Oil
2 tbsp Sugar
1 tsp Salt
3 tbsp Black Vinegar
1 ½ tbsp Soy Sauce
1 tsp Sesame Seeds
Cilantro
Útmutatók
Cut off the two ends of the cucumber, and using the side of the knife, smash the cucumber. Cut into bite-sized pieces.
Massage the cucumber with 1 tsp of salt and 2 tbsp of sugar. Set it aside for 20 minutes.
After 20 minutes, dump out all the excess water and transfer the cucumber into a separate bowl.
In a bowl, add chopped garlic and heat 4 tbsp of oil. Once the oil is hot, drizzle over the garlic.
Season the cucumber with black vinegar, soy sauce, sesame seeds, cilantro, and fresh garlic oil. Toss everything together and enjoy!
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
190 kcal
Zsír Összesen
14 g
Telített Zsír
1 g
Telítetlen Zsír
13 g
Transzzsír
0.1 g
Koleszterin
-
Nátrium
963 mg
Szénhidrát Összesen
14 g
Rost
1 g
Összes Cukor
9 g
Fehérje
2 g
4 servings
adagok5 minutes
aktív idő30 minutes
teljes idő