Retro vegan #20: vegan chocoladebollen

• porcije: 6 servings

Sastojci

1 blikje croissantdeeg

2 eetlepels plantaardige melk

100 gram pure chocolade (gesmolten)

2 theelepels kokosolie

plantaardige slagroom (uit een spuitbus)

6 partjes ananas

Upute

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij het croissantdeeg in 6 gelijke plakken (tip: eerst halveren, dan beide helften in 3 delen).

Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met een beetje plantaardige melk.

Bak ze 12-15 minuten goudbruin.

Laat afkoelen en snij de broodjes voorzichtig doormidden, maar laat ze aan één kant aan elkaar vastzitten.

Smelt de chocolade met kokosolie en doop de bovenkant van de broodjes erin. Laat ze opstijven in de koelkast.

Vul met slagroom en garneer met nog een toefje slagroom en een ananaspartje.