Umami
Umami

老母鸡汤

-

porcije

-

ukupno vrijeme

Sastojci

1只老母鸡

3大片姜

10颗(去核)红枣

25克枸杞

20克黄芪

25克云苓

5大颗瑶柱

约200克小鲍鱼(泡发好)

Upute

先准备好汤料,洗净用山泉水浸泡。

冷水下锅,放姜片、盐、料酒、鸡肉焯水,去血沫,水开即可,不宜久煮,捞出沥干水分备用。

用瓦煲煲汤口感才正宗,冷水下锅放汤料先煮开。

水开后再放入鸡肉,再次煮沸后转小火煮大约2小时即可。

2小时后,加盐调味,撇油。

这一步不能省略,去油更健康。

吃肉喝汤,营养全吸收👍!

-

porcije

-

ukupno vrijeme
Započni kuhanje

Spremni za početak kuhanja?

Prikupljajte, prilagođavajte i dijelite recepte s Umami. Za iOS i Android.