Lemon Pound Cake

• porcije: 10 slices
• aktivno vrijeme: 30 minutes
• ukupno vrijeme: 1 hour 30 minutes

Sastojci

Biskvit

150g masla

130g sladkorja

3 jajca

Limonina lupinica 1 limone

150g moke

1.2 žličke pecilnega praska

Sok

60ml limoninega soka (2 limoni / 1 limona + voda)

40g sladkorja v prahu

Glazura

90g sladkorja v prahu

1 žlica limoninega soka (in mleka)

Upute

Pečico segrejemo na 160 stopinj (180, če ni ventilatorja).

Maslo in sladkor penasto vmešamo. Dodamo jajce po jajce in limonino lupinico. Moko in pecilni prašek premešamo in dodamo jajčni zmesi.

Pekač namastimo ali peki papir odrežemo tako, da paše v pekač. V podolgovatem pekače () pečemo 1 uro.

Ko je spečeno, pustimo v pekaču, da se malo ohladi.

Z zobotrebcem naredimo luknje v biskvit in polijemo z mešanico limoninega soka in sladkorja.

Na koncu damo iz pekača in prelijemo z glazuro.