Name: Grilled Cheese Sandwich Recipe
Prep time: 2 min
Cook time: 28 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 slices Texas toast; 4 Tbsp unsalted butter; 4 slices medium cheddar cheese (*); 4 slices Gouda cheese; 4 slices Havarti cheese

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MAIN DISHES

Spread 1/2 Tbsp of butter on one side of each slice of bread.

Set a cast iron skillet or heavy non-stick pan over medium/low heat. If using a griddle, it should be at 275˚F. Place 2 slices of bread in the skillet with the butter side down.

Stack cheeses on one piece of toast: cheddar, havarti, then gouda. Once the bread is golden brown, close the sandwich with the crisp sides on the outside.

Continue cooking until the bread is a rich golden brown, flipping once and press down lightly to help the bread stick to the cheese. Total cooking time should one 5-6 minutes. Keep the heat on medium-low for the bread to toast slowly, giving your cheese a chance to fully melt and adhere to the bread.

Once you see the cheese has melted and breads are browned, remove to a plate and cut in half diagonally to serve. Repeat with the next sandwich.

Grilled Cheese Sandwich Recipe

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