Name: Sütőben sült túrógombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 125 g Búzadara; 1 teáskanál Cukor; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 g Zsemlemorzsa; 4 dl Tejföl; 50 g Porcukor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor

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Recipes

A túrót elektromos kézi habverővel krémesre összetörjük. Hozzákeverjük a búzadarát, a cukrot, a tojássárgákat, a lereszelt citromhéjat, valamint a sót.

Gombóccá gyúrjuk, és egy órát hűtőben pihentetjük.

Közben felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, és elkészítjük a tejfölös krémet, amivel majd leöntjük a gombócokat. Egy közepes tálban csomómentesre keverjük a tejfölös krém hozzávalóit.

A pihentetett tésztához forgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd a zsemlemorzsát is. Utóbbit egyébként el is hagyhatjátok, nálam azért került bele, mert szeretem, ha egy picit ropog a gombóc belsejében.

A tésztából gombócokat gyúrunk, amiket kivajazott tepsibe/piteformába felsorakoztatunk.

A tepsiben felsorakoztatott gombócokat nyakon öntjük a krémmel, ügyelve rá, hogy mindenhol bevonja őket a massza.

180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk őket 25-30 percre. Azon melegében, porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütőben sült túrógombóc

सामग्री

निर्देश

पोषण

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