Name: Quick & Easy Asparagus with Balsamic & Parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vegetable Side
Ingredients: 1 pound fresh asparagus (medium thickness), trimmed; 1/4 cup water, plus more as needed; 1/4 teaspoon salt; 1/4 teaspoon ground pepper; 1/3 cup shaved Parmigiano-Reggiano cheese; 1 tablespoon balsamic glaze

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Heat a large skillet over medium-high heat; add asparagus and water. Quickly cover the pan; let steam until the asparagus is easily pierced with a knife, 3 to 5 minutes, adding more water as needed to keep the pan from drying out.

Uncover and remove from heat. Sprinkle with salt and pepper; toss to coat. Transfer the asparagus to a platter; sprinkle with cheese. Drizzle with balsamic glaze.

1 pound fresh asparagus (medium thickness), trimmed

1/3 cup shaved Parmigiano-Reggiano cheese

Quick & Easy Asparagus with Balsamic & Parmesan

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