Entrees
Ep. 89 Kartoffel-kohl-hack Auflauf
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परोसना35 minutes
कुल समयसामग्री
This is a really common and easy casserole that you can adjust in many ways like using broccoli or cauliflower instead of cabbage
RECIPE:
700g potatoes
Water
Salt
Peel them, cut them into thin slices and let them cook them for 10min
1/2 pointed cabbage/1/4-1/2 cabbage
Cut into slices
1 onion
400g ground beef
Oil
Cut the onion into small cubes
Fry the onion in a hot pan and add the grained beef
2Tbsp tomato paste
Roast the tomato paste with the beef and add all of the cabbage
200ml heavy cream
निर्देश
Add the cream and let everything cook for about 10min until the cabbage is soft
salt to taste
Pepper
2Tbsp soy sauce
Season the cabbage
cheese (Gouda/mozzarella)
Salt
Pepper
Layer about 1/3 of the potatoes in a ramekin and season it
Top it with 1/3 of the cabbage mix and some cheese
Repeat that twice until everything is layered and you end up with a nice layer of cheese
Bake at 180°C/360°F convection for 20-30min until golden brown
Have fun and enjoy!😊
Das hier ist ein sehr beliebter und einfacher Auflauf, der durch unterschiedlicges Gemüse, wie Brokkoli oder Blumenkohl leicht zu veändern ist
REZEPT:
700g Kartoffeln
Wasser
Salz
Schäle die Kartoffeln, schneide sie in dünne Scheiben und lasse sie 10 Minuten kochen.
1/2 Spitzkohl/ 1/4-1/2 Kohl
Dünn schneiden.
1 Zwiebel
400 g Rinderhackfleisch
Öl
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten und das Rinderhackfleisch hinzufügen.
2 EL Tomatenmark
Das Tomatenmark mit dem Rinderhackfleisch anbraten und den gesamten Kohl hinzufügen.
200 ml Sahne
Sahne hinzufügen und alles ca. 10 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich ist
Salz nach Geschmack
Pfeffer
2 EL Sojasauce
Kohl würzen
Käse (Gouda/Mozzarella)
Salz
Pfeffer
Etwa 1/3 der Kartoffeln in eine Auflaufform schichten und würzen.
Mit 1/3 der Kohlmischung und etwas Käse bedecken.
Das Ganze zweimal wiederholen, bis alles geschichtet ist und mit einer schönen Käseschicht endet.
Bei 180°C/360°F Umluft 20–30 Minuten gold Braun backen
Viel Spaß und guten Appetit!😊
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परोसना35 minutes
कुल समय