Umami
Umami

Delish) 41 Fabulous Fish

Baked Cod

4 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय

सामग्री

4 cod filets, about 1" thick

Kosher salt

Freshly ground black pepper

4 tbsp. extra-virgin olive oil, plus more for baking dish

1 c. cherry tomatoes

1 lemon, sliced, plus more for garnish

2 garlic cloves, smashed but not peeled

2 sprigs thyme

1/4 tsp. red pepper flakes

2 tbsp. freshly chopped parsley, for garnish

निर्देश

Preheat the oven to 400° and pat cod filets with a paper towel until dry. Season all over with salt and pepper.

Combine olive oil, cherry tomatoes, lemon slices, garlic, thyme, and red pepper flakes in a 9"-x-13" baking dish. Toss to coat and spread into an even layer. Nestle cod pieces into baking dish.

Bake until fish is opaque and flakes easily with a fork, 25 to 30 minutes, depending on thickness of filets.

Serve garnished with parsley, more lemon juice, and pan sauce.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

330

कुल वसा

15 g

संतृप्त वसा

2 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

0 g

कोलेस्ट्रॉल

99 mg

सोडियम

733 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

4 g

आहार फाइबर

2 g

कुल शर्करा

2 g

प्रोटीन

42 g

4 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय
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