Name: The Best Zucchini Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 2 cups all-purpose flour; 1 ½ cups granulated sugar; 2 teaspoons baking soda; 1 tablespoon cinnamon; 1 teaspoon salt; 3 large eggs; 2 cups grated zucchini (about 2 small); ¾ cup vegetable oil; 1 tablespoon vanilla extract; 1 ½ cups chopped walnuts (or pecans)

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Sweet/Baking 🥞

Preheat the oven to 350˚F. Grease two 8x4-inch loaf pans or line with parchment paper.

In a medium bowl, combine flour, sugar, baking soda, cinnamon, and salt with a whisk. Set aside.

In a large bowl, beat the eggs. Add the grated zucchini, oil, and vanilla. Mix well to combine.

Add the dry ingredients and the walnuts to the zucchini mixture. Gently stir just until combined.

Divide the batter evenly over the prepared pans and bake for 50-60 minutes or until a toothpick comes out clean.

Cool in the pans for 5 minutes, remove from the pan, and cool on a wire rack.

The Best Zucchini Bread

सामग्री

निर्देश

पोषण

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