Name: Crock-Pot Steak Fajita
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lbs (900g) flank or ribeye steak, sliced; 1-2 bell peppers, sliced; 1 onion, sliced; 2 tablespoons oil; 2 cups (500ml) marinara tomato sauce; 1/4 cup (60ml) beef stock; 2 tablespoons fajita seasoning

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1. To make the Slow Cooker Steak Fajita: Add marinara tomato sauce to the bottom of the slow cooker.

2. Add beef, onion, bell pepper, fajita seasoning, oil, and beef stock. Give a good stir to mix well.

3. Cover and cook on LOW 6-8 hour or HIGH for 3-4 hour. Serve the slow cooker steak fajita with tortillas or over rice or cauliflower rice. Enjoy!

2 lbs (900g) flank or ribeye steak, sliced

Crock-Pot Steak Fajita

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