Name: mint frosting
Cuisine: icing
Ingredients: 1/2 C butter, softened; 1/2 C shortening; 3 to 3-1/2 C powdered sugar; 1-2 T water; 1/3 tsp vanilla; 1/3 T mint extract; green food coloring; mint chocolate pieces to put on the top

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cream butter and shortening.  Add powdered sugar, water, vanilla, mint extract and green food coloring. until smooth.

Top frosted cake with mint chocolate pieces.

mint frosting

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