Umami
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To Try

Korean Marinated Eggs - Mayak Gyeran

12 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

2 hours 20 minutes

कुल समय

सामग्री

12 Eggs

2 tsp salt

2 tbsp Vinegar

6 cloves Garlic (minced)

2 Korean Green Pepper (chopped)

1 Red Chili (chopped & optional)

3 Green Onion (chopped & optional)

1 tbsp Sesame Seeds

1 cup Soy Sauce

½ cup Honey

1 tbsp Sesame Oil (optional)

½ cup Water

निर्देश

In a pot, add in water (enough to cover all the eggs) and add salt and vinegar. Turn the heat up to medium-high and bring the water to a simmer. Once the water is boiling, carefully add in the eggs and let them cook for 6 minutes.

After 6 minutes, remove eggs and let it rest in a bowl of ice water for at least 10 minutes. Peel carefully and set them aside.

In a container, add garlic, chopped green pepper, red chili, green onion, soy sauce, honey, sesame oil, and water. Mix till everything is combined. Add in the peel eggs and making sure the eggs are covered in the marinade. Let the eggs rest in the fridge for at least 2 hours or better overnight.

Serve with a bowl of hot rice and enjoy!

पोषण

सेवा का आकार

1 egg

कैलोरीज़

139 kcal

कुल वसा

6 g

संतृप्त वसा

2 g

असंतृप्त वसा

3 g

ट्रांस वसा

0.02 g

कोलेस्ट्रॉल

164 mg

सोडियम

1557 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

15 g

आहार फाइबर

1 g

कुल शर्करा

13 g

प्रोटीन

8 g

12 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

2 hours 20 minutes

कुल समय
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