Name: Classic Mashed Potatoes Recipe by Tasty
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 idaho potatoes, peeled (about 4 pounds); 1 tablespoon kosher salt, plus more to taste; 3 sticks unsalted butter, melted; 8 oz sour cream, room temperature

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Thinly slice the potatoes with a mandoline or sharp knife.

Transfer the potatoes to a large pot of cold water, along with the salt. Bring to a boil over high heat and cook until the potatoes are fork-tender, about 10–12 minutes.

Drain the potatoes and press through a potato ricer into a large bowl.

Slowly stir in the sour cream and melted butter. Season with more salt to taste.

6 idaho potatoes, peeled (about 4 pounds)

1 tablespoon kosher salt, plus more to taste

Classic Mashed Potatoes Recipe by Tasty

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