Name: Copycat Chick-fil-a Chicken Strips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 -1.5 pounds chicken tenders; 1 cup dill pickle juice (the liquid off dill pickles); 1 large eggs; 1/4 cup whole milk; 1 cup all-purpose flour; 1 tablespoon powdered sugar (aka confectioners); 1 teaspoon paprika; 1/2 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper; 1/2 teaspoon dried basil; 1/2 teaspoon garlic powder*; 1/2 teaspoon onion powder*; 1/2 teaspoon celery powder*; oil for cooking

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MAIN DISHES

Place the chicken tenders in a freezer zip-top bag, add pickle juice and refrigerate at least 4 hours.

Remove from back and pat chicken dry with a paper towel.

Add egg and milk to a small bowl and beat.

Add flour, sugar, paprika, salt, pepper, basil, garlic powder, onion powder and celery powder to another bowl.

Add oil to a large skillet or saute pan to 1/4 in deep. Heat to medium.

Dredge chicken in egg mixture then in flour mixture.

Add chicken to hot oil and cook 4 to 5 minutes per side until golden brown.

1 cup dill pickle juice (the liquid off dill pickles)

1 tablespoon powdered sugar (aka confectioners)

Copycat Chick-fil-a Chicken Strips

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