Name: Chicken Milanese
Ingredients: 2 boneless skinless chicken breasts; salt & pepper; 1 cup flour; 2 eggs; panko bread crumbs; Sonoma Gourmet garlic & herb olive oil; arugula; shaved Parmesan; Sonoma Gourmet lemon & herb olive oil; lemon slices

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सहायता

chicken 🍗

slice chicken breasts in half lengthwise, and pound to thin

dredge chicken in flour, egg wash, and panko

heat olive oil in a large sauté pan over medium-high heat (I used the Sonoma Gourmet garlic & herb olive oil but regular olive oil works!)

shallow fry chicken breasts on both sides until crispy golden brown and until internal temp reaches 165°F

in a bowl, combine arugula, Parmesan, salt & pepper, and Sonoma Gourmet lemon & herb olive oil (substitute regular olive oil and fresh lemon juice)

serve chicken with arugula salad and top with more parmesan and fresh lemon slices

Chicken Milanese

सामग्री

निर्देश

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