Umami
Umami

Sofie’s Dinners 🌞

Creamy Carbonara

6 servings

परोसना

15 minutes

सक्रिय समय

25 minutes

कुल समय

सामग्री

1 pound spaghetti or rigatoni

1 pound bacon or pancetta

1 egg

3 egg yolks

(More egg if you want more sauce)

2 tablespoons heavy cream

pepper (to taste)

5 ounces parmigiano reggiano (grated on the finest side of a box grater)

Parsley

निर्देश

Cook pasta in salted water according to package. Save 1 cup of water.

While pasta is cooking, cook meat.

Mix your eggs, cream, pepper and half of your Parmesan.

When pasta is done, slowly add pasta water until desired consistency.

With the pan off of the heat, combine pasta, meat and sauce.

Top with parsley and add in rest of Parmesan.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

730 kcal

कुल वसा

41 g

संतृप्त वसा

16 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

127 mg

सोडियम

907 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

59 g

आहार फाइबर

2 g

कुल शर्करा

2 g

प्रोटीन

30 g

6 servings

परोसना

15 minutes

सक्रिय समय

25 minutes

कुल समय
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