Name: Garlic Parmesan Air Fryer Sweet Potato Wedges
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 small sweet potatoes (scrubbed clean and cut into thin wedges); 2 tbsp olive oil; ¼ tsp garlic powder; ½ tsp salt; ¼ tsp black pepper; ¼ tsp paprika; ⅛ tsp chili powder; ⅓ cup parmesan cheese

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Nate’s - Lunch/Dinner

Wash and scrub your sweet potatoes until clean. Pat dry. Slice potatoes into ¼ inch thick wedges.

Add sweet potato wedges to a medium bowl, drizzle with olive oil. Add spices and Parmesan and toss to coat.

Arrange fries in a single layer along the bottom of your air fryer basket (this may need to be done in batches to not overcrowd the air fryer). Air fry for about 16-20 minutes, shaking the basket halfway through cooking.

2 small sweet potatoes (scrubbed clean and cut into thin wedges)

Garlic Parmesan Air Fryer Sweet Potato Wedges

1 tablespoon of corn starch for crunchiness

Garlic Parmesan Air Fryer Sweet Potato Wedges

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