Name: Episode 3: Easy Asian Veggies
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Ingredients: 1 bag (12oz) of soybean sprouts; 2 garlic cloves, finely minced; 2 green onions, chopped; 1 tbsp soy sauce; 1 tbsp sesame oil; Toasted sesame seeds to taste; Salt to taste (I like to use kosher salt); Optional: Gochugaru (Korean hot pepper flakes) to taste

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Korean

Blanch soybean sprouts. Add water and salt in a pot and bring to a boil. Once boiling add bean sprouts. Cook for 4 minutes. Strain and rinse.

Transfer to a mixing bowl. Add remaining ingredients and mix by hand. Taste and adjust.

This can stay in the fridge in an airtight container for up to 3 days. Or you can eat the entire thing for 44g protein and 8g of fiber - yum!

Be sure to follow and come back for more easy and flavor packed recipes to help you eat more veggies!

Salt to taste (I like to use kosher salt)

Optional: Gochugaru (Korean hot pepper flakes) to taste

Episode 3: Easy Asian Veggies

सामग्री

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