Umami
Umami

Finca Pais de Mujeres

Fränkische Kartoffelsuppe

4 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

40 minutes

कुल समय

सामग्री

500 g Kartoffeln, festkochend

150 g Möhren

1 Zwiebel, mittelgroß

120 g Lauch

2 EL Pflanzenöl

750 g Gemüsebrühe

100 g Sahne, 30 % Fett

150 g Speck

4 Würstchen

4 Stiele Petersilie

Salz und Pfeffer

Muskat

निर्देश

Für die Fränkische Kartoffelsuppe:

Schritt 1

Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln waschen, trocken tupfen und schälen. Lauch gründlich waschen. Alles in Würfel schneiden und in einem Topf mit heißem Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten dünsten. Mit Brühe auffüllen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Sahne hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen und Suppe grob pürieren. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Öl auslassen. Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden und zum Speck geben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Petersilie waschen trocken schütteln und grob hacken.

Schritt 3

Portionsweise Speck, Würstchen und Petersilie über die Suppe geben und heiß servieren.

पोषण

सेवा का आकार

1 portion

कैलोरीज़

492 kcal

कुल वसा

34 g

संतृप्त वसा

-

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

-

सोडियम

-

कुल कार्बोहाइड्रेट

27 g

आहार फाइबर

-

कुल शर्करा

-

प्रोटीन

18 g

4 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

40 minutes

कुल समय
पकाना शुरू करें

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?

Umami के साथ रेसिपीज़ एकत्रित करें, कस्टमाइज़ करें, और साझा करें। iOS और Android के लिए।