Name: Beef Chow Mein - great beef mince noodle recipe!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200g/ 7 oz chow mein noodles (, or other thin yellow egg noodles or 3 ramen cakes (Note 1); 1 1/2 tbsp canola oil; 2 garlic cloves (, finely minced); 200g/ 7 oz beef mince / ground beef (any fat %); 3 green onion stems (, cut into 5cm/2" lengths, white and green parts separated); 1 egg; 2 cups green cabbage (, finely sliced (or Chinese cabbage); 1 carrot (, peeled, cut into thin batons); 1 heaped cups bean sprouts (~ 75g / 2 1/2 oz) (Note 5 - storage tip); 1 1/2 tbsp light soy sauce (or all-purpose soy sauce (Note 2); 1 1/2 tsp dark soy sauce (Note 2); 1 1/2 tbsp oyster sauce (Note 3); 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine (Shaoxing) (Note 4); 1 1/2 tsp white sugar; Pinch white pepper; 1 1/2 tsp cornflour / cornstarch; 3 tbsp water

सरल रेसिपी प्रबंधन। Umami के साथ, आप किसी भी डिवाइस से रेसिपी बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ रेसिपी बुक्स पर सहयोग कर सकते हैं।

Umami | iOS और Android के लिए रेसिपी मैनेजर

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पासवर्ड रीसेट करें

{sender} ने आपको उनके परिवार में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया है।

परिवार आमंत्रण

{sender} के परिवार में शामिल हों

{sender} ने आपको {groceryList} में आमंत्रित किया है।

ग्रॉसरी सूची आमंत्रण

{sender} ने आपको {mealPlan} में आमंत्रित किया है।

भोजन योजना आमंत्रण

{sender} ने आपको {recipeBook} में आमंत्रित किया है।

रेसिपी बुक आमंत्रण

रेसिपी को एकत्रित करने, व्यवस्थित करने और साझा करने के लिए खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया ऐप। iOS और Android के लिए।

सरल रेसिपी प्रबंधन

क्षमा करें, लेकिन जिस पृष्ठ की आप तलाश कर रहे थे वह नहीं मिला।

पृष्ठ नहीं मिला!

{member} आपके परिवार में शामिल हो गया।

नया परिवार सदस्य

{member} {groceryList} में शामिल हो गया।

नया किराना सूची सदस्य

{groceryList}

{member} {mealPlan} में शामिल हो गया।

नया भोजन योजना सदस्य

{mealPlan}

{member} {recipeBook} में शामिल हो गया।

नया रेसिपी बुक सदस्य

{member} ने एक रेसिपी जोड़ी

रेसिपी {owner} द्वारा {recipeBook} से।

रेसिपी

नाम

{owner} द्वारा रेसिपी बुक।

रेसिपी बुक

रजिस्टर करें

साइन इन करें

क्या आपके पास कोई प्रश्न, टिप्पणी, या चिंता है? कृपया हमें <link>{email}</link> पर ईमेल करें।

सहायता

Rubys Quick Faves

Sauce - Mix ingredients in a small bowl then set aside. Some is used to flavour the beef, then the rest for the noodles.

Sauce thickener (cornflour slurry) - Mix the cornflour / cornstarch and water in a separate small bowl.

Prepare noodles per packet directions then drain.

Cook beef - Heat the oil in a large non-stick pan over high heat. Cook garlic for 10 seconds, then add the beef and cook until you can no longer see pink. Add 1 1/2 tablespoons of the Sauce and the white part of the green onions. Cook for another 2 minutes to get the beef nicely caramelised.

Finish sauce - Mix the cornflour slurry into the remaining sauce.

Egg - Add the egg into the pan then mix it through the beef, it will sort of scramble. Egg makes the beef stick to the noodles better!

Cabbage & carrot - When the egg is mostly cooked, add the carrot and cabbage. Cook for 1 minute until cabbage starts to wilt.

Sauce & noodles - Give the sauce a quick mix. Add the bean sprouts, noodles and sauce into the pan. Toss well for 1 minute or until sauce is dispersed through the noodles. Add green part of green onions. Toss for another 1 minute.

200g/ 7 oz chow mein noodles (, or other thin yellow egg noodles or 3 ramen cakes (Note 1)

200g/ 7 oz beef mince / ground beef (any fat %)

3 green onion stems (, cut into 5cm/2" lengths, white and green parts separated)

2 cups green cabbage (, finely sliced (or Chinese cabbage)

1 carrot (, peeled, cut into thin batons)

1 heaped cups bean sprouts (~ 75g / 2 1/2 oz) (Note 5 - storage tip)

1 1/2 tbsp light soy sauce (or all-purpose soy sauce (Note 2)

1 1/2 tbsp Chinese cooking wine (Shaoxing) (Note 4)

Beef Chow Mein - great beef mince noodle recipe!

सामग्री

निर्देश

पोषण

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?