Name: Cheesy Broccoli Casserole
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: Makes 4 servings
Cuisine: Sides
Ingredients: 3 oz reduced fat, shredded Mexican blend cheese⠀; 28 oz (or 1 lg package) broccoli florets⠀; 2 cups cottage cheese⠀; 1 tsp garlic powder⠀; 1 tsp dried basil⠀; 1/2 tsp salt⠀; 2 Tbsp grated Parmesan cheese⠀; 2 cups reduced fat, shredded cheddar cheese, divided in half⠀; Mamaw Linda sent me this recipe! 💜

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Combine all ingredients in a large bowl except the Parmesan cheese and 1 cup of the cheddar cheese.⠀

Lightly spray a 9 x 13 casserole dish and pour broccoli mixture into the dish.⠀

Sprinkle the remaining cup of cheddar and Parmesan cheese over top.⠀

Return to oven and bake for an additional 15-20 minutes.

3 oz reduced fat, shredded Mexican blend cheese⠀

28 oz (or 1 lg package) broccoli florets⠀

2 cups reduced fat, shredded cheddar cheese, divided in half⠀

Cheesy Broccoli Casserole

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