Umami
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Pena Home Recipes

Blackened Salmon Tacos with Peach Salsa

12 servings

परोसना

15 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय

सामग्री

1 lb. salmon

1 tbsp olive oil

2 tsp blackening seasoning (alternatively you can use chili powder)

12 corn tortilla

2 peaches (diced)

1 avocado (diced)

1 jalapeno (1/2 finely diced - reserve half for topping)

1 lime (juiced)

2 tbsp red onion (finely chopped)

1/4 tsp sea salt

1 cup red cabbage (shredded)

fresh cilantro

fresh sliced jalapeno (optional)

निर्देश

Preheat oven to 425°

Place salmon filets on a baking sheet. Coat in olive oil and season with blackening spice (or chili powder). Roast for 10-12 minutes (4-6 minutes per 1/2 inch of thickness is the best formula)

PEACH SALSA

Dice peaches, avocado, jalapeno, and red onion. Add to a small bowl and gently stir together, add lime juice and salt. Taste for seasoning, add more salt if needed.

PUT THE TACOS TOGETHER!

Flake the salmon and divide between tortillas. Top with salsa, additional sliced jalapeno and shredded cabbage.

Squeeze extra lime juice on top, add cilantro if desired and enjoy!

पोषण

सेवा का आकार

1 taco

कैलोरीज़

163 kcal

कुल वसा

7 g

संतृप्त वसा

1 g

असंतृप्त वसा

5 g

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

21 mg

सोडियम

172 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

17 g

आहार फाइबर

3 g

कुल शर्करा

3 g

प्रोटीन

10 g

12 servings

परोसना

15 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय
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